Menu à 45 €

(Entrée, plat, fromage ou dessert)

 

 

 

 

Entrées au choix

 

 

Douzaine d’Escargots en persillade

 

 

Salade de Gambas et de Melon

Filet de Pigeon servi rosé sur sa tartelette aux griottes

Ballotine de Foie Gras de Canard de la Ferme du Moulin mariné au Ratafia

 

 

Plats au choix

 

 

Filet de Bar sur sa ratatouille, sauce vierge

Parmentier de Bœuf français et sauce Bordelaise

Ris de Veau EU rôti au four et son jus, purée

Poulet Pattes Noires aux Morilles et champagne, galettes de pomme de terre

 

 

 

Fromage ou Desserts au choix

 

 

Belle Assiette de Fromages et confiture Maison

Soufflé chaud au Chocolat 70% et glace vanille

 

Macaron Framboise

 

Clafoutis aux cerises de Reuilly Sauvigny

 

Café liégeois à ma façon