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Menu de Décembre à 39 €

à partir du 25 novembre

 

Entrées au choix

 

Bouchée à la Reine au Ris de Veau sauce Champagne        

Velouté de potiron et ses croutons VG

Délicieuse salade de pot au feu servi froid

 

Ballotine de Foie Gras de canard de Chassins et au ratafia de Verneuil 

 

Escalope de Foie Gras de canard poêlé au pied de porc             

 

Gâteau de Saint Jacques pleurotes, poireau et crème de champignons

 

 

Plats au choix

 

Saint Jacques de Dieppe poêlées au Beurre blanc

Belle Entrecôte de bœuf Champagne Ardenne, jus de viande et Béarnaise

Côte de Veau Français servi rosé et son jus

Tourte de Sanglier Français et Foie Gras sauce marinade

Cuisse de Poulet Fermier Label rouge rôtie au four

Purée de pois cassé au curry, carotte et salade d’endives VG

Chariot de Fromages ou chariot de Desserts